乳品工艺实训室承担食品科学系农产品检验、食品营养与检测、食品加工技术、食品生物技术等专业的乳品加工技术和畜产品加工课程实验实训课程，开设实验实训项目主要是巴氏杀菌乳生产、发酵乳生产、乳粉生产及含乳饮料生产工艺。通过实验实训的训练，使学生基本能够在实验中掌握巴氏杀菌、喷雾干燥、真空冷冻干燥、原辅料配比、发酵控制、包装灌装等乳品饮料加工的整个工艺操作。多年来，实验室为培养学生综合设计能力，提高科技创新和实践能力起到了重要作用。