软饮料工艺实训室主要承担《软饮料工艺学》、《果蔬加工技术》课程实验实训教学工作。面向葡萄与葡萄酒工程、园艺技术、食品生物技术、食品加工技术四个专业的实践教学与工艺研究。

碳酸饮料生产线：设计产能50L，包括二级反渗透水处理装置、储水罐、调配罐、过滤器、气液混合罐、灌装机、打盖机、洗瓶机等设备。可以进行纯净水的生产、各类碳酸饮料（可乐、果味汽水、含气苏打水等）的生产实验实训。