一、招生对象与学制

  招生对象：高中毕业生或具有同等学力者

  学习年限：三年

二、培养目标与就业岗位

（一）专业培养目标：

本专业培养适应社会主义市场经济建设需要，德、智、体、美等方面全面发展的，具备葡萄酒化学、酿酒葡萄种植和葡萄酒酿造、食品工程、食品企业管理和市场营销的基本知识和在葡萄与葡萄酒领域从事生产、管理、新技术应用与新产品开发的基本职业能力，面向各级政府职能部门、质量技术监督局、食品进出口检验检疫局、葡萄酒生产企业、食品生产企业等领域的相应岗位，从事生产、管理、品质控制和新技术应用、新产品开发及营销等工作的技术技能人才。

（二）就业岗位：

主要就业岗位：葡萄酒生产企业、食品生产企业等领域从事生产、管理、品质控制和新技术应用、新产品开发及营销等岗位。

次要就业岗位：各级政府职能部门、质量技术监督局、食品进出口检验检疫局等单位从事管理、品质控制等岗位。