葡萄酒文化馆主要承担《葡萄酒工艺》、《发酵工艺》及《酿造酒技术》课程实验实训教学工作。面向葡萄与葡萄酒工程、园艺技术、食品智能加工技术、专业的实践教学与工艺研究。葡萄酒文化馆是集葡萄酒发酵、陈酿、灌装、葡萄酒文化展示及葡萄酒品尝为一体的综合实训室。

  葡萄酒生产线设计产能为100L，包括除梗破碎机、螺旋榨汁机、温控发酵罐、温控贮酒罐、橡木桶、板框过滤机、膜过滤器、定量灌装机、打塞机、洗瓶机、管道灭菌车、制冷机组等设备。可以进行干红葡萄酒、干白葡萄酒及甜葡萄酒的发酵生产的实验实训。